Армянский барурик

31

Пленяет сердце с первого кусочка!

Барурик — национальная армянская сладость, по вкусу напоминающая пахлаву. Нежное рассыпчатое тесто, ореховая начинка с ароматной корицей! Готовить эту сладость предельно легко и быстро!

Ингредиенты

Тесто:

  • 1 ст. муки
  • 100 г сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 3 ст. л. воды
  • щепотка соли

Начинка:

  • 1/2 ст. сахара
  • 1 ст. толченых грецких орехов
  • 20 г сливочного масла
  • 1 ч. л. корицы

Приготовление

  1. Смешайте муку, яйца, соль, воду и сливочное масло, замешиваем мягкое, эластичное тесто. Накрываем пленкой «отдыхать» на 15–20 минут.
  2. Толченые орехи смешать с маслом, сахаром и корицей.
  3. Тесто раскатываем тонко, выкладываем сверху начинку и равномерно распределяем.
  4. Сворачиваем в рулет, а потом в улитку и помещаем в смазанную маслом форму.
  5. Духовку разогреваем до 180°С. Выпекай в духовке около 15–25 минут.

Готовый барурик нарезаем и посыпаем сахарной пудрой.

Подавайте с ароматным чаем!

Источник: Кукухня

Leave a Comment