Курица в сметане по-осетински «Для дорогого гостя»

Курица в сметане по-осетински «Для дорогого гостя»

Наверное, знакомство с осетинской кулинарией правильнее было бы начать со знаменитых пирогов, но мы решили отложить «тяжёлую артиллерию» на потом, а сегодня заняться курицей в сметанном соусе. Но не торопитесь делать выводы — даже в этом, казалось бы, простом и знакомом рецепте есть свои хитрости. Хотя, довольно разговоров, пусть вкусы и ароматы скажут сами за себя.

Read More