Ешь и худей: свекольник на кефире

31

А еще это отличное освежающее блюдо, идеальное для жарких летних дней!

Ингредиенты:

  • Укроп пучок
  • Огурцы 300 грамм
  • Свёкла 300 грамм
  • Кефир 1 л
  • Лук зелёный 25 грамм
  • Чеснок 2 дольки
  • Соль по вкусу

Приготовление:

  1. Нужно натереть огурец на большой терке. Если кожица горчит, предварительно её нужно удалить.
  2. Сырую свеклу почистите и натрите на небольшой терке.
  3. Сложите огурцы и свеклу в чашку или кастрюлю, прибавьте кефир и мелко покрошенную зелень. Дайте настояться 30-40 минут.
  4. Посолите и положите мелко нарезанный чеснок.
  5. Хорошо перемешайте, прибавьте немного прохладной воды, проверьте на соль и подавайте, посыпав зеленью.

Приятного аппетита!

комментарии