Хлеб, пиво и соевый соус изменили микрофлору человека

Хлеб, пиво и соевый соус изменили микрофлору человека

Дрожжи окружают себя трудной для усвоения структурой — так называемыми клеточными стенками. Тем не менее, кишечные бактерии, называемые Bacteroides thetaiotaomicron могут расщеплять сложные углеводы, называемые альфа-маннаны, которые содержатся в клеточных стенках хлебных и пивных дрожжей.

Read More

С миру по совету

С миру по совету

Секреты здоровья разных народов мира В мире существует множество мест, где люди живут дольше и умеют радоваться жизни лучше, чем большинство из нас. Исследователи считают: вместо того, чтобы во всём себя ограничивать, лучше заняться изучением культур и образа питания тех регионов, где люди не просто едят здоровую пищу, но и обладают лучшими защитными качествами от таких недугов, как рак, депрессия, диабет, сердечнососудистые заболевания и тд. Задача состоит в том, чтобы понять, почему защитные системы этих людей работают так, как они работают, в чём состоит уникальность образа жизни и питания этих…

Read More

Пять продуктов для иммунитета

Пять продуктов для иммунитета

Китайцы говорят, что все болезни спрятаны на дне тарелки, а Гиппократ говорил, что мы — это то, что мы едим. Существует бесчисленное множество полезных для здоровья продуктов, доступных любому среднестатистическому потребителю. Многие из этих продуктов (особенно выращенные самостоятельно и богатые питательными веществами) помогут вам избежать заболеваний, поддерживать оптимальный вес тела и иммунную систему. А некоторые даже могут спасти вам жизнь. Итак, какие же продукты обладают наибольшей лекарственной силой? Каков предел, когда речь заходит об исцелении болезней? О многих из этих продуктов вы наверняка слышали раньше.

Read More