Творожный пудинг в мультиварке

Мягкий, умеренно творожный, очень нежный и приятный на вкус.

Ингредиенты:

• 100 мл кефира;
• 3 ст. л. манной крупы;
• 200 г творога;
• 2 яйца;
• 150 г сахара;
• 1 ст. л. крахмала;
• 1 ч. л. соды;
• 1/3 ч. л. соли;
• ванильный сахар;
• сливочное масло для смазывания формочек (формы).

Приготовление:

1. В удобную миску наливаем кефир. Насыпаем манную крупу, перемешиваем, оставляем набухать.
2. Спустя 10-15 минут манка должна существенно увеличиться в размере. Выкладываем творог.
3. Добавляем сахар, соль, соду, ванилин. Перемешиваем блендером.
4. Разбиваем яйца. Добавляем крахмал и пюрируем до полной однородности.
5. Формочки смазываем сливочным маслом. Заполняем творожной массой на 2/3 объема.
6. В чашу мультиварки наливаем 0,5 л воды, устанавливаем поддон для приготовления на пару, в него ставим формочки с творожной массой.
7. Выбираем программу «Приготовление на пару» (у меня это 20 минут), закрываем мультиварку, включаем.

Спустя указанное время можно накрывать на стол. Подавать можно в формах, в которых пудинг готовился.

Вкусно с любым ягодным соусом.

Источник: Изюминка