Рогалики с маком и орехами

31

Нежные, хрустящие рогалики из тончайшего теста с маком и орехами. Будете готовить постоянно!

Ингредиенты

  • 1 стакан сметаны
  • 250 г маргарина
  • 0,5 ч.л. соды
  • мука — столько, чтобы замесить крутое тесто

начинка:

  • орехи
  • мак
  • сахар

Приготовление

Насыпаем в миску муку 2 стакана и добавляем маргарин, рубим его ножом, растираем руками до крошки.
Добавляем соду, перемешиваем и добавляем сметану. Замешиваем тесто. Добавляя муку, при необходимости. Тесто должно получится как на пельмени.
Тесто заворачиваем в пленку и убираем в холодильник.

Начинка для рогаликов с маком:

Мак перемолоть на кофемолке, залить кипятком (молоком). Оставить постоять 10 минут. Можно добавить сахар по вкусу.

Начинка для рогаликов с орехами:

Грецкие орехи очистить, измельчить, смешать с сахаром по вкусу.
Тесто вынимаем из холодильника и раскатываем очень тонко (1 мм). Чем тоньше, тем лучше.
Нарезаем треугольники и кладем начинку, сворачиваем рогалик.

Выпекаем в духовке разогретой до 180 С около 15 минут. Не передержите. Можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!

Источник: Кукухня

Leave a Comment