Куриная грудка в духовке

31

Медовый соус к куриной грудке — вариант далеко не классический, однако, мясо получается настолько ароматным, что его хочется есть и есть. Я предпочитаю гречишный мед, однако, подойдет и любой другой. Очень вкусно, если в маринад добавить немного сухой мяты. При подаче в горячем виде куриная грудка неплохо сочетается с небольшим количеством лимонного сока. В общем, этот рецепт почти универсален. Дерзайте!

Ингредиенты

  • 4 куриные грудки;
  • 2 ч. л. натертого свежего имбиря;
  • 2 ст. л. сухого красного перца кусочками;
  • 1 ст. л. иголочек розмарина;
  • 5-7 зубчиков
  • чеснока;
  • 1/2 стакана соевого соуса;
  • 3 ст. л. меда;
  • 1/2 ч. л. сухого острого красного перца.

Приготовление

  1. Куриные грудки моем, просушиваем одноразовыми полотенцами.
  2. Смешиваем все компоненты для маринада, натираем мясо. Выкладываем в форму для запекания, прикрываем фольгой и оставляем в холодильнике минимум на 5 часов, лучше — на 10-12.
  3. После этого запекаем куриные грудки в разогретой до 160 градусов духовке под фольгой около часа, затем фольгу снимаем, температуру увеличиваем до 200 градусов и, периодически поливая мясо маринадом, запекаем до румяной корочки.

Вкусно и в горячем виде (с гарниром из овощей или картофеля), и в холодном — в составе сендвичей.

Источник: izuminka.net

Leave a Comment