Ингредиенты
- Корейка с двойными ребрами — 250 гр
- Апельсин 1 шт
- Чеснок 1 зубчик
- Мята 2-3 веточки
- Соль, перец
- Растительное масло 20 гр
Приготовление
- Мяско зачистить, оголить косточки около 3-4 см. Посолить, поперчить. Добавить измельченный чеснок и масло. Мариновать около 15-20 минут.
- Обжарить мясо на разогретой сковороде со всех сторон, масло не вливаем в сковороду, т.к. содержится в мариновке.
- Далее выжить сок из апельсина, добавить к мясу, так же добавить мяту, убавить огонь и тушить 20 минут.
- При подаче мясо полить готовым соусом.
Подавать с пюре из моркови или рисом.
Приятного аппетита!