Творожная запеканка на овсяной основе

31
Очень простая и полезная запеканка. Можно добавлять к творогу ягоды, сухофрукты, орехи — будет очень вкусно.

Овсяная основа не содержит ни масла, ни сахара, ни муки — от этого немного пресновата, в процессе запекания хорошо подсушивается и становится твердоватой — не бойтесь, есть можно, но не стоит накладывать толстым слоем.

Ингредиенты:

для основы:

  • 1 яйцо
  • 3 ст.л молока
  • 80 гр овсяных хлопьев (измельченных в муку)
  • 1 ч.л. корицы (по желанию)

для творожной массы:

  • 250 гр обезжиренного творога (у меня пастообразный)
  • 1 чашка черники
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. меда
  • 1 ч.л. ванильного сахара

Приготовление:

  1. Овсяную муку смешать с молоком и белком. Замесить тесто.32
  2. Выложить тесто в форму, разровнять ложкой. Выпекать при 180 С — 10 минут.
  3. Творог взбить с яйцом, медом, ванилином.33
  4. Добавить ягоды, перемешать.
  5. Начинку выложить на основу, выпекать при 180 С — 40 минут (возможно через 20 минут надо будет накрыть пирог фольгой, чтобы он не пригорел сверху).34

Приятного аппетита!

Источник: ru-fitfood.livejournal.com

Leave a Comment