Картофельная запеканка с фаршем

31

Практически в любой кухне мира есть рецепт картофельной запеканки. Ее готовят с мясом, сыром, рыбой, творогом, овощами и даже орехами. И это далеко не полный список. В общем, есть большой простор для фантазии.

Картофельной запеканкой с легкостью можно накормить большую компанию. Подавайте ее как гарнир или как самостоятельное блюдо!

Ингредиенты

  • Говяжий фарш — 300 г
  • Картофель — 6 шт.
  • Яйцо — 2 шт.
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Сливки — 4 ст. л.
  • Твердый сыр — 100 г
  • Укроп — 1 ст. л.
  • Черный перец (молотый) — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Оливковое масло — по вкусу

Приготовление

  1. Подрумяньте фарш в небольшом количестве оливкового масла. Посолите и поперчите. Главное не пересушите его, он должен оставаться сочным.
  2. Смешайте яйцо, половину тертого сыра, пропущенный через пресс чеснок и сливки.
  3. Натрите картофель на большой терке. Соедините с яично-сырной смесью. Посолите и поперчите.
  4. Выложите половину картофельной массы в смазанную маслом форму для запекания. Сверху положите фарш и снова картофельную смесь.
  5. Соедините оставшийся сыр со вторым яйцом и сушеным или свежим укропом. Покройте этой смесью запеканку.
  6. Готовьте блюдо из картофеля и фарша в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.

Вас ждет двойное удивление: простое приготовление и отменный вкус. Готовьте с нами, а также экспериментируйте!

Источник: Со вкусом

Leave a Comment