Курица с картошкой в яично-сметанной заливке

Готовьте на два раза. На следующий день, она еще вкуснее!

31

Изюминка картофельной запеканки с куриным филе — это яично-сметанная заливка. Благодаря ей блюдо приобретает сливочный вкус, аппетитный вид и нежную текстуру.

Ингредиенты:

  • Картофель 10 шт.
  • Куриное филе 0,5 кг
  • Яйцо 3 шт.
  • Сметана 6 ст. л.
  • Зеленый лук по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Черный перец (молотый) по вкусу

Приготовление:

  1. Помытый картофель отварите в кожуре в течение 10 минут, снимите с огня, остудите и снимите кожуру.
  2. Куриную грудку нарежьте кусками примерно 5 х 5 см, посолите и добавьте перец. Оставьте на 15 минут мариноваться. Обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
  3. Смешайте картофель с мясом, выложите в форму для запекания.
  4. Яйца взбейте со сметаной, добавьте мелко нарезанный зеленый лук, посолите.
  5. Залейте все яично-сметанной смесью и отправьте в духовку на 20 минут для запекания при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!

Источник: Кухня

Leave a Comment