Цукаты из Клубники

Из клубники можно делать не только варенье. Цукаты — отличная альтернатива конфетам.

31

Ингредиенты

  • Клубника 1 кг
  • Сахар 800 г
  • Вода 1 л

Приготовление

  1. Сахар растворить в воде и довести до кипения.
  2. Приготовление: ягоды опустить в кипящий сироп и варить около 10 мин. Откинуть на дуршлаг и дать сиропу стечь.
  3. После этого разложить клубнику на противне и поставить в духовку с температурой 35-45 градусов и держать там до тех пор, когда поверхность ягод хорошо подсушится, но при этом плоды не потеряют эластичности.
  4. Готовые цукаты уложить в стеклянные стерилизованные банки и закатать.

Такая клубника может стать прекрасной начинкой для пирогов, из нее можно сварить компот, украсить торт или просто полакомиться.

Leave a Comment