Яблочный штрудель

Яблочный штрудель – всегда актуальное лакомство, которое совсем не сложно приготовить.

Однако, следует знать секреты, позволяющие улучшить вкус начинки и придать тесту особую текстуру.

Мы нашли один из самых удачных рецептов этого восхитительного блюда. Готовьте вместе с нами!

Ингредиенты

• 2 листа слоёного теста
• 2-3 больших яблока (желательно кислых)
• 0,2 ч.л. корицы
• 2 ст.л. сахара
• 2 ст.л. муки
• 65 гр. рубленых орехов
• 3 ст.л. коричневого (тростникового) сахара
• 2 ст.л. обычного сахара
• 2 ст.л. панировочных сухарей
• 1 яйцо
• 1 ч.л. воды

Приготовление

1. Очистите, выньте сердцевину и нарежьте яблоки.
2. Выложите в миску и смешайте с корицей, коричневым и обычным сахаром, мукой. Оставьте на 20 минут, чтобы яблоки пустили сок.
3. В отдельной миске смешайте орехи, 2 вида сахара и сухари.
4. Раскатайте 1 лист теста, размороженного до комнатной температуры, присыпьте ореховой смесью и сверху выложите яблочную. Закройте начинку, завернув края теста. Повторите со вторым листом и оставшейся начинкой.
5. Загните края рулетов. Выложите рулеты на противень, застеленный бумагой. Смажьте яичной смазкой. Сделайте продольные надрезы на каждом рулете.
6. Выпекайте при 190 ºС 40-45 минут до золотисто-коричневой корочки. Подавайте с мороженым или взбитыми сливками

Приятного аппетита и не забывайте делиться понравившимися рецептами!

Источник: Вкусная еда с любовью