Горячая закуска из лаваша

Необычная хрустящая закуска из лаваша.

31

Ингредиенты

  • 6 тонких лавашей
  • 200 гр куриных желудочков
  • 200 гр куриных сердечек
  • 150 гр твердого сыра
  • 2 яйца
  • зеленый лук
  • укроп
  • перец, соль
  • масло растительное для обжарки

Приготовление

  1. Отвариваем желудочки и сердечки, и измельчаем их в блендере.
  2. Укроп и лук измельчаем ножом, и добавляем к потрошкам.
  3. С помощью мелкой терки натираем сыр, смешиваем его с другими ингредиентами, добавляем желтки, солим, перчим и хорошо перемешиваем. Начинка готова.
  4. Разрезаем лаваш на треугольники, на край лаваша выкладываем начинку и заворачиваем в виде «сигар», смазывая кончики белком.
  5. Обжариваем их на растительном масле. После обжаривания выкладываем «сигары» на салфетку, чтобы убрать лишний жир.
  6. Хрустящие красавцы готовы! Подавать со сметаной.

Приятного аппетита!

Источник: Кулинарное искусство

Leave a Comment