Ананас

Король тропических плодов ананас, повсеместно красующийся в витринах магазинов, давно не в диковинку даже жителям северных областей. Сочная ягода в роскошном чешуйчатом одеянии пользуется особым спросом в зимнее время года. И немудрено. Ведь ананас богат веществами, которые помогают избежать витаминной недостаточности.

Говорят, что именно этот плод как символ гостеприимства подносили индейцы Южной Америки первым, ступившим на этот континент белым людям. Следуя индейской традиции, капитан одного из торговых судов, который курсировал между Старым и Новым Светом, возвращаясь из очередного рейса домой, подвешивал к своей входной двери эту съедобную шишку. Дабы все были в курсе, что он вернулся, и заходили на огонек. Возможно, в этих легендах есть доля правды, иначе, почему тогда именно этот экзотический фрукт был выбран эмблемой Американской ассоциации гостиниц?

Родиной ананаса считается Южная Америка, а первым европейцем, попробовавшем этот диковинный плод, был сам Христофор Колумб. Он-то и привез колючую снаружи, но сладкую внутри шишку в Старый Свет. Европейские садоводы и огородники пытались было вырастить сие чудо у себя, но успеха не добились. Климат, знаете ли, не тот. Read the rest of this entry »

Ананас, который можно есть с кожурой

Бразильские ученые решили облегчить участь любителей ананасов и избавили гурманов этого вкусного и полезного фрукта от мучительного процесса очищения плода от твердой кожуры. Новый сорт ананаса можно будет употреблять в пищу в первозданном виде, то есть прямо с кожурой.

На вид чудо-фрукт чуть меньше обычного ананаса и весит от 800 до 1200 граммов. После созревания его можно смело срывать с ветки, делить на дольки и отправлять в рот, утверждают ученые Агрономического института.

Новый сорт, в отличие от обыкновенного ананаса, более сладкий и не обладает повышенной кислотностью. Содержание сахара в нём доходит до 26 процентов, тогда как в традиционных сортах – не превышает 15 процентов.

Около 200 тысяч кустов «медовой дольки», так назвали свое открытие ученые, уже выращивается на плантациях в штате Сан-Паулу. Скоро новый сорт должен появится на бразильских прилавках, утверждают эксперты.

multifruit.ru

Джекфрут

Принято считать, что джекфрут родом из влажных тропических лесов Западной Индии. Вначале он распространился на другие части Индии, в Юго-Восточную Азию, Ост-Индию и, в конце концов, попал на Филиппины. Его нередко выращивают в Восточной и центральной Африке, и он весьма популярен в Бразилии и на Суринаме. Джекфрут является национальным фруктом Бангладеш.

В Южной Флориде взрослые деревья пережили понижение температуры до -3с, однако молодые ветки у них вымерзли. Молодые деревья, вероятно, погибнут, если температура опуститься до 0С. В отличие от собственного родственника, хлебного дерева, джекфрут не пострадал при температуре чуть выше нуля градусов. В настоящее время в Южной Флориде есть около дюжины этих деревьев, которые выращивают, скорее, как диковинку. Также некоторое количество деревьев есть на азиатской выставке в зоопарке Сан-Диего. Что с ними будет в дальнейшем, остается под вопросом. Дерево слишком велико, чтобы выращивать его в теплице. Read the rest of this entry »