Чудо-орешки для сибирского здоровья

Чудо-орешки для сибирского здоровья

Знаете поговорку «сибирское здоровье»? Его всегда желают. А в чем же его секрет? Одним из факторов без сомнения является сибирская тайга. И растущий там кедр – сибиряки привыкли употреблять его орешки от всех недугов. И они правы: ведь в кедровых ядрышках содержится практически полный комплект микро- и макроэлементов, необходимых нашему организму, а еще белки, жиры, углеводы и клетчатка! Витамины А, В1, В2, В5, В6, фолиевая кислота, витамин С, РР. В 100 граммах орешков содержится суточная норма таких микроэлементов как марганец, медь, цинк и кобальт. Орешки полезно грызть при стрессах и…

Read More

Орех — мыло

Орех — мыло

Орехи известны, в основном, своими питательными свойствами. А есть орехи несъедобные, но очень полезные в быту. Мыльные. Ими отлично можно заменить стиральный порошок, при этом получается натуральное средство, гипоаллергенное и не засоряющее окружающую среду химией. Такое «мыло» обладает и бактерицидными свойствами, поэтому можно не заботиться о дезинфекции. Мыльным раствором можно мыть окна и посуду, добавлять в ванну, стирать детское белье и вещи людей-аллергиков. Родиной чуда является Индия, там его используют повсеместно, растет в каждом дворе. SoapNut или SoapBerry содержит сапонины (натуральное мылящееся средство). Растет также в Непале, Пакистане. Пенятся орешки…

Read More

Арахис

Арахис

Арахис (Arachis). Раньше мы уже упоминали, что «настоящие» орехи – это фундук и кешью. Арахис только называется орехом, на самом деле он относится к бобовым. А название он получил от греческого слова «арахна» — паук. Видимо, из-за рисунка на плодах. Родиной считается Бразилия. Единственный из «орехов», который не растет на дереве, также называют «земляным орехом». В арахисе содержится большое количество антиоксидантов (даже больше, чем в гранате), полифенолов (предотвращают развитие раковых клеток, помогают при ишемической болезни сердца. Предотвращают и преждевременное старение организма. В сыром арахисе полифенолов меньше, чем в жареном). Также…

Read More

Орехи

Орехи

Орехами мы привыкли называть и арахис, и миндаль, и грецкий орех, и кешью.. Однако с точки зрения ботаники, «настоящих» орехов всего два – фундук да кешью. Ну может быть еще кедровые орешки. Но даже если они и называются как-то по-другому (исключительно с точки зрения науки), мы все равно их любим. За вкус и полезные свойства. В орехах содержатся и белки, и жиры, и углеводы, по сытности они не уступают большинству пищевых продуктов. Кешью Появился в наших магазинах относительно недавно. Полезен при малокровии, нарушенном обмене веществ, болезнях сердца, снижает уровень холестерина,…

Read More

Макадамия

Макадамия

Макадамия (австралийский орех, квинслендский орех) — самый калорийный и самый дорогой орех в мире. Можно сказать, это король орехового царства. Один килограмм макадамии даже на исторической родине, в Австралии, стоит дороже 30 долларов. Когда-то этот орех был основным продуктом питания автралийских аборигенов и считался священным. Теперь же это одно из изысканнейших лакомств. Макадамия получило свое имя от ботаника Фердинанда фон Мюллера, который впервые описал растения семейства Macadamia и дал им имя своего коллеги, химика Джона Макадама. Это не было единственным именем, которого удостоилось растение. Австралийский орех называют также бумера, муллимбимби,…

Read More