Жюльен в булочке

31

И посуду мыть не придется!

Ингредиенты

  • Булочки — 2 шт;
  • Филе куриное — 1 шт;
  • Грибы — 5 шт;
  • Сыр полутвёрдый — 100 гр;
  • Молоко — 400 мл;
  • Мука — 4 ст. л.;
  • Масло сливочное — 30 гр;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец белый — щепочка;

Приготовление

Куриное филе нарезать небольшими кубиками. Грибы режем мелкими кубиками. Сыр натираем на тёрке.

Куриное филе с небольшим количеством масла.

Грибы поджарить отдельно.

Для соуса «Бешамель»: молоко нагреваем и по столовой ложке добавляем муку, перемешивая венчиком, чтобы не образовалось комков. В конце добавить масло, перец и соль. Тщательно перемешать. Соус готов.

Из булочек вынуть мякоть (как на фото).

32

Смазываем внутри соусом.

Выкладываем куриное филе, солим и поливаем соусом. Сверху выложить грибы, снова полить соусом. Сверху посыпать сыром.

33

Запекать в духовке около 15 минут при 190°С.

Приятного аппетита!

комментарии