Вкусный завтрак или десерт к чаю.
Ингредиенты
- яйцо крупное – 3 шт.
- сухари панировочные – 2 ст. л.
- крупа манная – 3 ч. л.
- творог – 750 г
- масло сливочное – 1 ст. л.
- сахар – 3 ст.л.
- изюм
- цедра 1 лимона
- ананас консервированный – 200 г
- сахар ванильный – 0,25 ч. л.
Приготовление
- Отделить 1 яичный желток. Белок и оставшиеся яйца взбить с сахаром.
- Изюм замочить на 30 мин. Откинуть на сито, дать стечь всей воде. Смешать творог с манкой, цедрой лимона, ванильным сахаром и изюмом. Влить яйца с сахаром, перемешать.
- Ананас уложить на дно круглой формы, смазанной сливочным маслом и посыпанной панировочными сухарями. Сверху выложить творог. Слегка взбить оставшийся желток, смазать им поверхность творожной массы. Поставить в духовку и выпекать при 180ºС 40 мин.
Приятного аппетита!
Источник: Гастроном