Вкуснейший пирог с сыром

31

Пирог готовится из продуктов, которые найдутся у каждой хозяйки. Поверьте, нет ничего вкуснее! Кроме того пирог подаётся порционно, что очень удобно. Поделитесь рецептом с друзьями, пускай тоже попробуют приготовить.

Ингредиенты

  • 200 мл. молока
  • 1,5 ч.л. сухих дрожжей
  • 2 яйца
  • 0,25 ст.л. соли
  • 0,5 ст.л. сахара
  • 350 гр. муки
  • 200 гр. твёрдого сыра

Приготовление

  1. Готовим тесто: в тёплом молоке растворяем дрожжи с сахаром, добавляем яйцо, соль, размягчённое сливочное масло, муку и замешиваем тесто.
  2. Тесто ставим в тёплое место на 40-50 минут, когда тесто увеличится в 2 раза, приступаем к формированию пирога.
  3. Делим тесто на 7 равных частей. Для начинки сыр трём на мелкой или средней тёрке, сливочное масло растапливаем на медленном огне.
  4. Для пирога понадобится форма размером 20х25, одну часть теста раскатываем очень тонко по размеру формы и кладем в смазанную маслом форму.
  5. Пласт теста смазываем растопленным сливочным маслом, равномерно посыпаем тертым сыром.
  6. Раскатываем очень тонко следующую часть теста и кладем по верх предыдущего в форму, смазываем только растопленным сливочным маслом и так далее, посыпая сыром слои через один, кроме последнего.
  7. Последний слой смазываем яичным желтком и затем разрезаем пирог на квадраты по всей толщине пирога, накрываем пищевой плёнкой и ставим в теплое место на 20 минут.
  8. Когда пирог увеличится, выпекаем 35-40 минут в духовке, разогретой до 180 градусов по шкале Цельсия.

Приятного аппетита!

Источник: chefpovarok.ru

Leave a Comment