Печеночный торт

Печеночный торт с морковкой и луком! Просто объедение и загляденье! Очень душевный торт и такой домашний! И при этом вполне праздничное блюдо!

31

Ингредиенты

  • Печень куриная – 0,6 кг
  • Яйца – 3 шт.
  • Молоко – 250 мл
  • Мука – 1,5 ст.
  • Растительное масло – 50-100 г
  • Лук – 2-3 шт.
  • Морковь – 2-3 шт.
  • Майонез – 1 п.
  • Укроп – 1 ст.л.
  • Петрушка – 1 ст.л.
  • Соль – ½ ч.л.

Приготовление

  1. Печень промыть, измельчить в мясорубке или блендере. Добавить молоко, яйца, муку, растительное масло и соль, хорошо перемешать.
  2. На разогретую сковороду диаметром 20-24 см наливать разливательной ложкой тесто и выпекать лепешки, как блины, обжаривая с двух сторон. Смазывать сковороду маслом необходимо только для первой лепешки, остальные будут отделяться благодаря маслу внутри теста.
  3. Морковь натереть на терке, лук порезать полукольцами, все посолить и обжарить овощи в растительном масле в течение 5-7 минут до золотистого цвета.
  4. Поджаренные лепешки брать по одной, смазывать майонезом и выкладывать слой лука с морковью, затем накрывать следующей. Последнюю лепешку слегка смазать майонезом и посыпать мелко нарезанной зеленью. В этот раз я решила посыпать сыром, и получилось вполне органично.

Приятного аппетита!

комментарии