Великолепное летнее блюдо!
Ингредиенты:
- 350 г говяжьего фарша
- 2 больших сладких зеленых перца
- 1 большая луковица
- 500 г помидоров
- 300 мл томатного соуса
- 1 стакан вареного риса
- 1 стакан тертого сыра
- 2 ч. л. вустерского соуса
- оливковое масло
- соль, свежемолотый черный перец
Приготовление:
- Очистите овощи и нарежьте кубиками. Разогрейте большую неглубокую сковороду с оливковым маслом на среднем огне. Добавьте фарш и жарьте 5–7 минут, разбивая комочки лопаткой. Добавьте лук и сладкий перец и жарьте до мягкости. Приправьте солью и перцем.
- Увеличьте огонь и добавьте помидоры и томатный соус, вустерский соус и вареный рис. Если смесь слишком густая, влейте немного воды. Тушите 10 минут.
- Переложите смесь в форму для запекания, посыпьте тертым сыром и поставьте в духовку, разогретую до 180 ˚С. Запекайте, пока сыр не расплавится. Подавайте сразу же.
Приятного аппетита!