Попробуйте приготовить цветную капусту по этому рецепту. От него будут в восторге даже те, кто не любит капусту.
Ингредиенты:
- 1 цветная капуста
- 1 столовая ложка растительного масла
- 300 мл греческого йогурта (можно заменить густой простоквашей)
- сок 1 лайма (или лимона)
- 2 столовые ложки порошка чили
- 1 столовая ложка тмина
- 1 столовая ложка давленого чеснока
- 1 чайная ложка порошка карри
- 1 чайная ложка черного перца
- 2 чайные ложки соли
Приготовление:
- Разогреть духовку до 200 градусов и смазать противень маслом.
- Тщательно промыть капусту и удалить любые зеленые листья.
- В миске смешать йогурт с соком лимона, порошком чили, тмином, чесноком, порошком карри, солью и перцем.
- Положить капусту в миску и обмазать маринадом.
- Готовить в духовке 30-40 минут. Маринад сделает корочку на поверхности цветной капусты.
- Дать капусте остыть в течение 10 минут.
Приятного аппетита!