Вишневый соус к мясу

Не секрет, что сладкие соусы на основе ягод потрясающе подходят к мясу. В вишневый сезон нет необходимости покупать их в магазине, ведь соус можно приготовить самому.

31

Ингредиенты

  1. 250 гр. вишни
  2. 1 ст.л. сахара
  3. 1 ст.л. крахмала
  4. 2 ст.л. воды
  5. 20 гр. зелени (петрушки или кинзы)
  6. 2 ч.л. коньяка/водки
  7. по вкусу — молотый черный перец и соль

Приготовление

  1. Свежую вишню моем, освобождаем от косточек, выкладываем на сковородку и доводим до кипения.
  2. Уменьшаем огонь и добавляем сахар, чтобы ягоды пустили сок. Тушим 5-10 минут и разминаем вилкой.
  3. Зелень моем, мелко рубим.
  4. Крахмал растворяем в воде, вливаем в него коньяк.
  5. Коньячную смесь добавляем в вишню, что томится на сковородке, всыпаем в зелень и через минуту снимаем с огня.
  6. Потрясающий вишневый соус готов! Охлаждаем и подаем с мясом.

Приятного аппетита! Не забудьте поделиться рецептом с друзьями!

Источник: Женский проект

Leave a Comment