Панир

Панир

Не каждый человек готов сознательно перейти на вегетарианское питание, отказавшись от сочных стейков и жареной рыбы. Однако есть немало оригинальных рецептов вегетарианской кухни, которые понравятся любому, даже самому заядлому, мясоеду. Услышав фразу «экзотическая кухня», многие сразу же представляют себе лягушачьи лапки с тараканьими спинками. Но мы ведь говорим сейчас о вегетарианских рецептах, не так ли? Одной из самых экзотичных кухонь по праву считается индийская. Одних пряностей только пара сотен насчитывается, не говоря уж о необычных названиях прочих ингредиентов. Порой за этими странными названиями кроятся вполне знакомые продукты или их аналоги….

Read More

Портулак огородный

Портулак огородный

Огородный портулак — это однолетнее листовое овощное растение, относящееся к семейству портулаковых. Стебель портулака очень мясистый, разветвленный у основания, корневище также ветвистое. Листья портулака сочные, мясистые, насыщенного зеленого цвета, имеют овальную форму. мелкие цветки портулака желтого, белого, реже темно-красного цвета собраны в соцветия. Цветение — с мая по сентябрь. На месте цветков в середине лета образуются плоды — небольшие круглые коробочки, наполненные мелким черным семенем. Соцветия портулака чрезвычайно красивы, поэтому растение зачастую служит декоративным украшением садовых участков. Портулак пришел в Россию из Индии, где был известен с незапамятных времен. Сегодня…

Read More