Гаспаччо с помидорами

Поскольку сезон помидоров как раз в самом разгаре, есть повод приготовить холодный мексиканский суп гаспаччо.

Нам понадобится килограмм спелых мясистых помидоров, 1 небольшой огурец, 1 красный болгарский перец, еще один зеленый и половинка репчатого лука для украшения, пара зубцов чеснока, 5 ломтиков черствого хлеба и специи: несколько капель соуса Табаско, оливковое масло, соль, 1,5 столовых ложки красного винного уксуса, сахар.

Помидоры моем, сверху делаем надрез в виде крестика. Опускаем на пару минут в кипяток, а затем сразу в ледяную воду. Снимаем кожицу, нарезаем мякоть кубиками.

Красный перец моем, очищаем от семян, нарезаем кубиками. Также поступаем с огурцом, с него надо снять кожуру. Чистим и мелко рубим чеснок. Read the rest of this entry »

Грейпфрутовая диета

Грейпфрут содержит особые ферменты, помогающие сжигать лишние жировые отложения. Как и все выходцы из семьи цитрусовых, грейпфрут содержит много витамина С, а также витамины Р, B, А, D. Исследования доказывают, что придающий горечь грейпфруту флаваноид нарингенин способствует нормальной выработке инсулина и заставляет печень уничтожать жиры, вместо того, чтобы их накапливать. Еще грейпфрут полезен для сердца, пищеварительной системы, нормализует артериальное давление.

Что касается диеты, то она строго противопоказана людям страдающим язвой желудка или гастритом. Поэтому перед тем, как сесть на эту диету, обязательно проконсультируйтесь с диетологом! Впрочем, это правило распространяется практически на любую диету.

Основные правила грейпфрутовой диеты Read the rest of this entry »