Необычные, интересные, бесполезные факты об орехах, фруктах и овощах

Экстракт арахиса используется при изготовлении динамита
Капуста брокколи замедляет процесс старения
В Индии для упрощения спуска кораблей на воду, слип, то есть спусковую плоскость, натирают «мятыми» бананами. Причем бананов для одного спуска корабля средних размеров требуется порядка 20 000 штук!
Плод киви в своем составе имеет больше витамина С, чем любой представитель из семейства цитрусовых.
Острота перца чили имеет обратную зависимость от его размера, то есть, чем он меньше, тем больше съевшему его хочется представить себя «огнедыщащим драконом».
Доказано, что яблоки выращивали в 6500 году до н.э. В их кожуре содержится больше полезных веществ, чем в мякоти.
Если виноград положить в микроволновую печь он взорвется.
Сортов риса больше, чем любых других овощей и фруктов – около 15 000. Во многих странах существуют специфические сорта риса, которых нет в других местах.
7500 – именно столько сортов яблок существует в мире., а помидоров – 5000.
Некоторые овощи и фрукты с биологической точки зрения совершенно не то, за что мы привыкли их считать: клубника – это орех; арбуз, тыква и дыня – ягоды.
Миндаль относится к семейству персиковых. Read the rest of this entry »

Бразильский (кремовый) орех

Кремовый орех считается одним из самых распространенных орехов влажных тропиков. Родом это растение, как ясно из названия, из Бразилии. Хотя в настоящее время наиболее крупным экспортером этого лакомства является не Бразилия, а Боливия. Произрастает в основном в Перу, Венесуэле, Боливии, Гвиане. Этот орех – одно из самых высоких деревьев: оно достигает в высоту 30 – 45 метров, а ствол в диаметре достигает двух метров. Дерево живет свыше 500 лет, а некоторые ученые утверждают, что продолжительность жизни этого ореха доходит до 1000 лет.

Питательный и довольно полезный орех вносит разнообразие в скудный рацион обитателей джунглей, а иногда является одним из основных продуктов питания. Бразильский орех плодоносит исключительно в нетронутой «девственной» природе. Там, где обосновались люди, в дефиците крупные шмели и пчелы рода Centris, которые являются единственными опылителями этого растения. Существуют плантации, где выращивают бразильские орехи, но производительность их крайне низка и потому в настоящее время экономически нецелесообразна. После опыления плод вызревает более года, он похож на кокос и весит более двух килограмм. Внутри плода находятся от 8 до 24 зерен (орешков), похожих на апельсиновые дольки, в длину 4-5 сантиметров. Собственно, поэтому называть их «орехами» – неверно с точки зрения ботаники. Read the rest of this entry »

Имбирь

По-настоящему щедрый подарок сделала нам природа, открыв для нас имбирь. Без него не обходится ни одно застолье в Японии, он есть в свежем и в молотом виде на кухне у любой хорошей хозяйки, а в Индии зимой чай с имбирём один из самых популярных напитков. Имбирь нашёл широкое применение в кулинарии, благодаря пикантному вкусу, а его чудесный, неповторимый пряный аромат является частью множества парфюмерных композиций. С древних времён люди знали о полезных свойствах имбиря и применяли его при лечении различных болезней, недаром с санскрита «имбирь» переводится как «универсальное лекарство».

Благодаря своему сложному химическому составу и богатейшему содержанию витаминов и полезных микроэлементов, имбирь оказывает благотворное воздействие на все системы организма. Если употреблять имбирь как профилактическое средство в холодное время года, можно быть уверенным, что вас не одолеет никакая инфекция. При первых симптомах простуды ничего не поможет лучше, чем имбирный чай с лимоном и мёдом. Этот вкуснейший напиток согреет, очистит горло, избавит от насморка и кашля.

Тонизирующие свойства имбиря помогают справиться с хандрой, раздражительностью и усталостью. Перечислять и описывать полезные свойства имбиря можно долго. Он избавляет от тяжести в желудке и несварения, способствует выведению из организма токсинов, нормализует обмен веществ, помогает бороться с лишними килограммами.
Read the rest of this entry »