20
Panus Torulosus – Панус уховидный
Автор: ukusi.com
Довольно редкий и малоизученный гриб. Гриб относится к съедобным, в Грузии используется в сыроварении.
Сезон – с июля по октябрь. Любит произрастать на мертвой древесине, в лиственных лесах, чаще можно найти в березняке и осиннике.
Шляпка до 10 сантиметров в диаметре, неправильной формы, в форме раковины, воронки. Чаще всего вдавленная. Края волнистые, поверхность потрескавшаяся. Пластинки розовато-бурые, нисходят практически до основания ножки.
Ножка короткая, расположена почти сбоку от шляпки, высота примерно 5 сантиметров, толщина до 2 сантиметров. Сужается книзу.
Споровый порошок белого цвета. Споры яйцеобразные.
Цвет шляпки лилово-красный, с возрастом коричневатый, в старости темно-коричневый. Цвет пластинок – лилово-розовый, к старости желтеют. Всегда можно опознать молодой гриб именно по лиловому оттенку.
Гриб с белой мягкой мякотью, с нейтральным запахом и приятным вкусом. Можно употреблять как свежим, так и маринованным.