24
Зеленый суп с авокадо
Автор: ukusi.com
Зеленый суп хорош в любое время года. Это вкусный способ потреблять растительный белок. Такие супы содержат витамины, клетчатку, другие полезные питательные вещества. К тому же сырые супы еще и экономически эффективны.
Экспериментируйте! Даже изменив, или добавив один ингредиент, результирующий вкус вы сможете изменить кардинально. Даже если вам понравится именно этот рецепт – все равно экспериментируйте, добавляйте свою любимую зелень, приправы. Авокадо дает насыщенность и некоторую бархатистость супу, травы обеспечивают кучу вкусов, немного лимонного сока или яблочного уксуса добавят немного кислинки, чтобы сбалансировать вкус. Для получения различных вкусовых оттенков сегда можно добавить немного томатов, огурцов или морской капусты, если вы ее любите.
Для зеленого супа с авокадо потребуются
чашка шпината
большой стебель сельдерея
горсть свежей кинзы
горсть свежей петрушки
горсть свежего укропа
одна – две чайные ложки яблочного уксуса
четверть авокадо
половинка зубчика чеснока
кайенский перец, чилли перец по вкусу
соль по вкусу
горячая вода
две столовые ложки оливкового масла
столовую ложку яблочного уксуса
чайная ложка молотого тмина
чайная ложка пальмового сахара
половинка чайной ложки лукового порошка
Приготовление
Смешивать миксером или в блендере все ингредиенты до получения однородной массы. Добавить воды для достижения желаемой консистенции. Чтобы было, чем похрустеть, можно добавить жареные семечки подсолнечника, тыквы, орехи или даже сухарики.