15
Замороженные витамины
Автор: ukusi.com
Овощи и фрукты – традиционный источник витаминов. Но далеко не всегда они доступны в свежем виде. Одно дело пора созревания – тогда ими заполнены прилавки магазинов и рынков. А что делать зимой? Покупать консервацию? Или все же раскошеливаться на взлетающие в цене свежие?
Есть еще один вариант – замороженные овощи, фрукты и ягоды. Данный тип товаров все больше завоевывает рынок.
Диетологи утверждают, что замороженные фрукты и овощи не уступают по вкусовым и питательным свойствам своим свежим аналогам. И уж совершенно точно превосходят свежие зимние фрукты и овощи сомнительного качества и происхождения.
Противники любых способов консервации считают, что свежие дары садов и огородов ни в какое сравнение не идут с замороженными. С этим можно согласиться только, если вы имеете домик в деревне со своим приусадебным хозяйством. В любом другом случае вам приходится продукты покупать в магазине. А там они отнюдь не «первой свежести». Транспортировка, условия хранения влияют на продукты куда пагубней глубокой заморозки. Read the rest of this entry »