Осторожно! Китайские продукты!

Качество китайских товаров уже давно является притчей во языцех. Хорошо, когда оно касается вещей, не представляющих опасности для жизни и здоровья. Но когда китайские автомобили называют «капсулами смерти», а продукты питания отравой – стоит задуматься. Япония обвинила КНР в превышении нормы содержания ядохимикатов в поставляемых фруктах и овощах

Сегодня, 26 декабря, китайские СМИ сообщают, что власти одного из районов Японии при проведении проверки поступающих из Китая овощей и фруктов обнаружили превышение допустимых в Японии норм содержания пестицидов.

В частности, в некоторых видах поставляемых Китаем Японии овощах и фруктах содержание пестицида дифеноконазол превышает допустимые в Японии нормы в 42 раза. Read the rest of this entry »

Новогоднее застолье

Эксперты рекомендуют воздержаться во время новогоднего застолья от употребления колбас, жирных приправ и сладких газированных напитков. В Новый год, как, собственно, и в любой другой день рекомендуется есть больше овощей и оранжевых фруктов.

Алла Погожива, доктор медицинских наук, профессор НИИ питания РАМН рекомендует к вечерней праздничной трапезе готовиться с утра. Чтобы избежать переедания перед новогодним кулинарным марафоном необходимо «нормально позавтракать», а незадолго перед основным застольем съесть низкокалорийный салат. Не стоит налегать на жирные приправы, например, майонез. Так же профессор рекомендует отказаться от традиционных колбас (мы рекомендуем от них отказываться не только в праздники). Индюшатина, говядина или телятина составят достойную и более здоровую альтернативу колбасе. Овощи в гриле могут составить конкуренцию макаронам в качестве гарнира. Read the rest of this entry »

Чемпион среди перцев

Самый острый перец в мире был выращен в парниках на северо-западе Англии. По остроте он превзошел всех конкурентов из Индии и Мексики, известных своими приправами. Джеральд Фаулер (Gerald Fowler), владелец фермы в Карк-ин-Картмел, Камбрия (Cark-in-Cartmel, Cumbria) скрестил три вида острых перцев и получил самый острый из когда-либо известных сортов перца.

Острота Naga Viper составила 1 359 000 единиц Сковилла, в то время как острота перцев chili и jalapeno составляет всего 2,5 тыс. – 5 тыс. единиц Сковилла. До сих пор самым острым перцем считался индийский перец Bhut Jolokia. Read the rest of this entry »