16
Ананас, который можно есть с кожурой
Автор: ukusi.com
Бразильские ученые решили облегчить участь любителей ананасов и избавили гурманов этого вкусного и полезного фрукта от мучительного процесса очищения плода от твердой кожуры. Новый сорт ананаса можно будет употреблять в пищу в первозданном виде, то есть прямо с кожурой.
На вид чудо-фрукт чуть меньше обычного ананаса и весит от 800 до 1200 граммов. После созревания его можно смело срывать с ветки, делить на дольки и отправлять в рот, утверждают ученые Агрономического института.
Новый сорт, в отличие от обыкновенного ананаса, более сладкий и не обладает повышенной кислотностью. Содержание сахара в нём доходит до 26 процентов, тогда как в традиционных сортах – не превышает 15 процентов.
Около 200 тысяч кустов «медовой дольки», так назвали свое открытие ученые, уже выращивается на плантациях в штате Сан-Паулу. Скоро новый сорт должен появится на бразильских прилавках, утверждают эксперты.